A cervejaria Baden Baden é uma das pioneiras no mercado quando o assunto é produção artesanal, com inúmeros rótulos premiados, oferecendo aos seus visitantes uma experiência cervejeira completa.

Até 13 de agosto, a Baden Baden inova trazendo uma vivência mais do que especial para harmonizar momentos a dois em Campos do Jordão por meio de uma parceria inédita com o restaurante Dona Chica na Horta.

Dividida em duas partes, a experiência vai começar por um tour na Fábrica Baden Baden, que já é parte imprescindível do roteiro turístico de Campos do Jordão, e finaliza com a degustação de menus harmonizados criados pelo chef Anderson Oliveira, num espaço exclusivo Baden Baden dentro do restaurante Dona Chica na Horta.

O menu será servido em 5 tempos, cada um harmonizado e pensado para ser consumido com um estilo de cerveja do portifólio Baden Baden, incluindo opção vegana.

PARTE I – TOUR PELA FÁBRICA DA BADEN BADEN

 

O tour já é parte imprescindível do roteiro turístico de Campos do Jordão, acontece diariamente, tem duração aproximada de 60 minutos e degustação de 5 tipos de cerveja. 

Durante o percurso, o visitante conhecerá a trajetória de sucesso da Baden Baden no Brasil, aliando as etapas do processo cervejeiro aos 5 sentidos.

Nessa etapa, o visitante visualizará todos os elementos fundamentais que fazem parte do processo de produção da cerveja. E, no final, participará de uma degustação guiada com dicas sobre harmonização com os diversos estilos de Baden Baden.

PARTE II – MENU HARMONIZADO DO CHEF ANDERSON OLIVEIRA NO RESTAURANTE DONA CHICA NA HORTA.

A segunda parte da Experiência Baden Baden em Campos do Jordão vai além da cerveja: trata-se da degustação de menus harmonizados em um espaço exclusivo da Baden Baden dentro do restaurante Dona Chica na Horta, comandada pelo chef Anderson Oliveira.

O menu terá 5 tempos e cada um foi harmonizado e pensado para ser consumido com uma cerveja diferente do portifólio de Baden Baden, inclusive com opção vegana. Confira abaixo as harmonizações possíveis:

MENU HARMONIZADO

1. Tronco Dona Chica: bolinho de javaporco e peixinho da horta e coxinha.

Harmonizado com BADEN BADEN CRISTAL (CERVEJA PILSEN).

2. Ceviche PANC.

Harmonizado com BADEN BADEN WITBIER (CERVEJA DE TRIGO, COENTRO E LARANJA).

3. Paella da Montanha.

Harmonizada com BADEN BADEN PEACH (CERVEJA DE TRIGO E LARANJA).

4. Picadinho com ovo perfeito e legumes crioulos glaceados.

Harmonizado com BADEN BADEN IPA (CERVEJA PURO MALTE E MARACUJÁ).

5. Brigadeiro de capim-santo com sorvete regional.

Harmonizado com BADEN BADEN GOLDEN (CERVEJA DE TRIGO, CANELA E FRUTAS VERMELHAS).

 

MENU VEGANO HARMONIZADO

1. Eringui ao barbecue de cerveja.

Harmonizado com BADEN BADEN WITBIER (CERVEJA DE TRIGO, COENTRO E LARANJA).

2. Ceviche PANC.

Harmonizado com BADEN BADEN PEACH (CERVEJA DE TRIGO E LARANJA).

3. Paella da Montanha.

Harmonizada com BADEN BADEN CRISTAL (CERVEJA PILSEN).

4. Couve-flor assada com purê de mandioquinha e wasabi.

Harmonizada com BADEN BADEN IPA (CERVEJA PURO MALTE E MARACUJÁ).

5. Pera com calda de lichia e sorbet de limão-cravo.

Harmonizada com BADEN BADEN GOLDEN (CERVEJA DE TRIGO, CANELA E FRUTAS VERMELHAS).

Informações:

Dias: Quinta, sexta, sábado e domingo (de 20/07 até 13/08)

Horários: 11h, 13h, 16h, 18h, 20h

Endereço: Cervejaria Baden Baden - Av. Matheus da Costa Pinto, 1.653 – Vila Santa Cruz – Campos do Jordão/SP Disponibilidade de 4 pares de ingresso por hora (8 pessoas por hora)

Para adquirir acesse o link.