A tarde de sábado foi especial no Restaurante Pontremoli, em Campos do Jordão. 

Na ocasião, três renomados chefs, André Boccato, Bernard Contipelli (conhecido com BJ do Restaurante Pontremoli) e Roberto Ravioli, do Empório Ravioli, na Vila Olímpia, em São Paulo, criaram um risoto especial baseado em uma receita italiana, com alguns ingredientes a mais, que deixou o prato ainda mais saboroso.

Essa receita pôde ser conferida por um grupo seleto de convidados, que saborearam e aprovaram a nova criação dos chefs, que levaram ao prato também o arroz piagui, produzido pelo Arroz Ruzene, de Pindamonhangaba e nós da Conexão Vale TV, tivemos a honra de receber este convite e traremos aqui na sua revista eletrônica tudo sobre esse momento especial.