O Parque Ecológico da Moçota, em Caçapava, vai receber neste domingo (25) o Festival da Taiada, doce típico da cidade. O evento vai acontecer das 10h às 17h e inclui culinária, música, exposição de artesanato, contação de histórias, exibição de vídeos e intervenção sobre o processo de produção do doce.
Esta é a primeira edição do Festival da Taiada. Segundo a Prefeitura, o evento deverá ser realizado anualmente, sempre no mês de setembro.
O objetivo é celebrar a Semana da Taiada, atividade que passou a fazer parte do calendário oficial de eventos de Caçapava por meio de lei municipal.
Além disso também visa contribuir para a preservação da tradição, que, segundo a administração municipal, corre o risco de desaparecer por falta de interesse das novas gerações em seguir com a produção.
O Festival da Taiada é realizado por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer com o apoio da Secretaria de Educação.
Programação do Festival da Taiada
10h00 – Abertura
10h30 – Apresentação do Coral Municipal de Caçapava
11h30 – Intervenção: Intervenção demonstrando o processo de produção da taiada e exibição de vídeo
12h00 – Apresentação musical: banda Êxtase
15h00 – Intervenção sobre a taiada, exibição de vídeo e contação de causos com o poeta caipira Carajá
16h00 – Atração infantil: contação de histórias
17h00 – Encerramento: Apresentação musical com a Orquestra Canto da Viola
Sobre a taiada
O doce típico de Caçapava é feito com melado de cana, farinha de mandioca e gengibre. A receita vem passando de geração para geração há mais de um século.
De origem portuguesa, a talhada virou “taiada” no linguajar caipira e se tornou o símbolo de Caçapava, servindo até mesmo como um apelido para quem nasce ou mora no município.
O doce possui textura esfarelada e sabor realçado pelo gengibre.
Sua produção acontece de forma artesanal, especialmente nas áreas rurais de Caçapava.
Festival da Taiada em Caçapava
Data: 25 de setembro
Horário: 10h às 17h
Local: Parque Ecológico da Moçota (Rua Antonio Guedes Tavares, s/n – Vila Menino Jesus – Caçapava)
Telefone: (12) 3652-9222
