O Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) divulgou, nesta sexta-feira (13/1), a nota “Inflação de Alimentos: como se comportaram os preços em 2022”, que analisa o grupo alimentação e bebidas, destacando a alimentação no domicílio, do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O IPCA fechou o ano com alta de 5,8%, sendo que o grupo alimentação e bebidas respondeu por quase metade desse resultado, o que reflete a volatilidade e o grau de importância do grupo na cesta de consumo da população do país.

Dos nove grupos de produtos e serviços comercializados no varejo que compõem o IPCA, o grupo alimentação e bebidas foi o que apresentou maior peso na composição do índice agregado (21,9%) em 2022. A alimentação no domicílio registrou alta de 13,2% no período, uma contribuição de 1,96 ponto percentual (p.p.) na variação do IPCA geral. Por sua vez, a alimentação fora do domicílio teve 7,5% de variação acumulada, e contribuiu com 0,42 p.p. na variação do IPCA geral.

Na análise de todos os itens da alimentação no domicílio, leites e derivados foi o único que teve peso alto (12,4%) e alta variação em 2022 (22,1%).

Fonte:  Portal do Agronegócio